Pages

Resep Ikan Goreng Bumbu Kuning Kunyit Sederhana

Resep ikan goreng menggunakan bumbu "kuning" kunyit merupakan cara mudah masak ikan yang gampang dan praktis namun tetap menghasilkan rasa enak, renyah dan gurih. Pengerjaannya tidak memerlukan waktu yang lama untuk menyiapkan ikan goreng ini, kurang lebih 45 menit maka ikan bisa disantap bersama keluarga tercinta. Diawali dengan membersihkan sisik, insang, isi perut kemudian menyiapkan bumbu hingga menggoreng. Nah untuk ikan yang digunakan bisa ikan air tawar seperti Nila, Gurame, Mas atau juga ikan laut. Pastinya tergantung selera :) lebih enak lagi kalau minta tolong bersihkan dahulu sama sang penjualnya sehingga pas didapur prose membersihkannya tinggal sedikit.

Resep Ikan Goreng


Ikan goreng dengan bumbu kuning dari kunyit ini memiliki rasa pas, apalagi menikmatinya dengan sambal terasi dan lalapan ataupun pakai sambal kecap. Tetap terasa enak walaupun bumbu masak yang digunakan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kunyit. Bumbu tersebut cocok buat remaja putri dan ibu-ibu muda yang baru akan memulai belajar memasak. Oks lihat saja resep masak ikan goreng berikut

Bahan :
  • 2 ekor Ikan Nila, ukuran sedang, bersihkan, @potong 3 bagian
  • Minyak, untuk menggoreng

Bumbu Ikan Goreng, dihaluskan:
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok teh garam
  • 2 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 centimeter kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar

Sambal ikan goreng :

Cara Membuat Ikan Goreng

  • Aduk rata ikan dengan bumbu yang telah dihalus tadi
  • Lumuri bagian yang tersembunyi
  • Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap
  • Sementara itu bisa menyiapkan pelengkap atau sambalnya
  • Goreng dengan minyak panas sampai matang, berwarna kuning kecoklatan

Sekedar tips menggoreng ikan dari info resep, gunakan wajan yang bersih kalau masih baru cuci dengan bersih terlebih dahulu agar mengurangi letupan. Selain itu miyak dalam keadaan panas dan suhu ikan normal juga bisa jadi patokan untuk mengurangi letupan saat menggoreng ikan. Oks silahkan dipraktekkan resep ikan goreng bumbu kuning kunyit sederhana